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Oberschwäbische Spezialitätenküche


Verfügbarkeit

Kurs abgeschlossen Kurs abgeschlossen


Kursnummer

172-58052


Kurstitel

Oberschwäbische Spezialitätenküche


Zu diesem Kurs

Im Vergleich zur bayerischen Küche mit Ihren Fleisch- und Bratengerichten, Knödel und Mehlspeisen, zeichnet sich die schwäbische Küche vor allem durch gehaltvolle Suppen und Eierteigwaren aus. In Baden wiederum ist der französische Einfluss unübersehbar. Im Schwabenland dagegen isst man eher einfach und bodenständig.
Der Dozent Jochen Ebenhoch stammt aus dem Herzen Oberschwabens und wird Ihnen zusammen mit seiner Frau die kulinarischen Höhepunkte der traditionsreichen, schwäbischen Küche vorstellen. Wir kochen die Klassiker Brennt’s Mus und Maultaschen, Gaisburger Marsch oder Linsen mit Spätzle, sowie Buabaspitzle. Und als Nachspeise gibt es Ofenschlupfer oder Apfelküchle mit Vanillesoße. Dazu Original schwäbischen Most und weitere regionale Schmankerln zum Probieren - läuft Ihnen da nicht auch schon das Wasser im Munde zusammen? An Guata!
Sollte der Teilnehmer verhindert sein, wird empfohlen, eine Ersatzperson zu nennen. Materialgeld muss in jedem Fall bezahlt werden.
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtücher, Restebehälter
Keine Ermäßigung möglich!
www.via-kirgisia.de


Dozent(en)


Kursort(e)

Feldkirchen, Zeppelinstr., GS, Innenhof, UG, Küche

Termin(e)

So. 12.11.2017


Dauer

1 x 300 min.


Kosten

54,00 €€ +


Anmeldeschluss

03.11.2017 00:00


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